Ristorante con prodotti dell'Alto Adige

"Cucinare non è solo un lavoro, ma una passione! La mia ricetta? Basta avere buona volontà ed un pizzico di fantasia. Il resto viene praticamente da solo." È con queste massime che il nostro chef Leo Peintner, intende l’arte culinaria. Anche se, come ci confida, "un cuoco non ti svelerà mai tutti i suoi segreti", la sua filosofia del cucinare si rispecchia pienamente nel modo di garantire il buon mangiare all'Aqua Bad Cortina:

• basare i menù su prodotti di alta qualità, freschi e genuini di stagione;
• far tesoro degli ottimi prodotti autoctoni donati dalle terre dell’Alto Adige;
• partendo dalla buona materia prima creare pietanze tipiche locali facendo patrimonio anche dell’influsso mediterraneo;
• deliziarvi con il pesce di mare che fresco raggiunge le nostre valli;
• massima cura ed igiene nel preparare le pietanze e nel servirle;
• le paste fatte in casa vanno a coronare lo stile inconfondibile della migliore cucina italiana, conosciuta in tutto il mondo;
• i dessert sono una vera specialità dell’Alto Adige. La nostra terra è celebre maestra nel soddisfare i più raffinati palati;
• gustose pietanze senza glutine per chi soffre d’intolleranza alimentare;
• offriamo i vini della nostra terra. L’Alto Adige ha fatto negli ultimi decenni passi da gigante nell’arte del vino ed i riconoscimenti a livello mondiale ne sono la conferma. Potrete scegliere dallo spumante al vino da dessert, tutti rigorosamente del Sudtirolo.

Godete delle nostre specialità e fate diventare la vacanza un’esperienza memorabile anche per il vostro palato!
 
Bun pró! ("buon appetito" in ladino).
 
Famiglia Alberti, lo Chef Leo Peintner e lo staff di cucina e di sala ristorante